In Hildegard von Bingens Küche darf Mutterkümmel nicht fehlen! Er sieht dem Kümmel zum Verwechseln ähnlich, doch geschmacklich haben sie nichts gemeinsam .
Zimt ist die Rinde des Zimtbaums. Sie wird abgeschält, getrocknet und dann als Gewürz verwendet. Cassia ist wesentlich intensiver als sein naher Verwandter, der Ceylon-Zimt. Der Geschmack von Zimt ist...
Wirf ihn nicht in einen Topf mit Kreuzkümmel! Der exotische Namensvetter kümmert den heimischen Kümmel herzlich wenig. Dafür sind sie einfach zu verschieden.
Gewürzmischung für eine aromatisch leckere "goldene Milch", auch Kurkuma-Latte genannt. Der dezente Geschmack des Ingwers rundet die Gewürzmischung ab.
Gewürzmischung für eine aromatisch leckere "goldene Milch", auch Kurkuma-Latte genannt. Der dezente Geschmack des Ingwers rundet die Gewürzmischung ab.